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Pour 5 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 12 minutes 

Ingrédients :

• 200 g de chocolat nestlé dessert
  
• 250 g de sucre glace
  
• 125 g de poudre d'amandes
  
• 3 blancs d'oeufs
  
• 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie.
Dans un saladier,  mélangez 200 g de sucre glace et la poudre d'amandes.
Ajoutez le chocolat fondu en remuant bien.

Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils commencent à prendre, ajoutez le reste de sucre glace sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent lisses et brillants.
Incorporez les délicatement au mélange précédent.

Tapissez la plaque du four d'une feuille  de papier sulfurisé.
À l'aide d'une cuillère  à café, déposez des petits tas de cette préparation sur la plaque en les séparant bien.

Enfournez pendant 12 minutes environ.

Décollez les macarons avec une spatule et faites-les refroidir sur une grille.

Astuces : Conservez les macarons au réfrigérateur et pensez à les sortir un quart d'heure avant de les déguster.
Vous pouvez aussi les coller deux à deux avec du chocolat fondu.